一座城有一座城的故事，故事里也許有溫馨浪漫，也許有驚天動地，也會有美食與文化的相互交融。美食承載著一個城市的記憶，味道傳遞著城市的魅力，人們也許因一座城記住一道美食，也或許因一道美食愛上一座城，魂牽夢縈那種味道。
談到杭州自然而然會想到西湖:三面環山，溪谷縷注，下有淵泉百道，潴而為湖，如此美景讓人瀏覽往返，而我卻因為東坡肉而念念不忘，古代詩人蘇東坡嘗戲作《食豬肉詩》云：‘慢著火，少著水，火候足時他自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。”
從蘇東坡的詩句中，就能感受到東坡肉的美味。對于我這種想吃就要立馬到嘴里來的急躁吃貨，燉好東坡肉滿足我的所有要求，色澤紅亮，鹵汁如膠，半肥半瘦的小方塊入口，味醇汁濃，醇厚不膩，色、香、味俱佳，還是在杭州吃到的味道，每每吃到它都是滿滿的回憶，回憶因為東坡肉和老公浪漫的邂逅，只是一頓飯的短暫時刻卻帶來了漫長的感動，也許這就是我愛上它的理由。
一座城承載著許多人的記憶，而東坡肉充斥在我的腦海里，不管走到哪都會不自覺的尋找記憶里的味道。
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